Dromedar skulle være en oase hvor du fikk byens beste kaffe. Det var tanken bak Trondheims første ordentlige kaffebar, etablert i 1997.
I dag er den første Dromedaren blitt til til syv, uten at det er blitt en kjede av den grunn. Hver Dromedar har sin egen stil og karakter, alltid plassert slik at den er en naturlig kaffeoase for alle med tilhørighet til nærområdet.
Felles for dem alle er den kompromissløse jakten på en perfekt kopp kaffe.